Há histórias que nascem do ventre da terra…
E outras, do calor de um forno aceso no inverno.

Rosalia Bianchi nasceu entre colinas douradas da Toscana, onde o cheiro do pão fresco e do molho de tomate dançava com o vento. Desde menina, aprendeu que cozinhar era como rezar com as mãos — um gesto sagrado, silencioso e cheio de sentimento.

Quando cruzou o oceano para o Brasil, trouxe no coração mais que lembranças. Trouxe receitas sussurradas por gerações, guardadas em cadernos manchados de azeite e amor.

Os anos passaram como as estações. E foi ao lado de sua filha, Giovanna Bianchi, que a semente do sonho floresceu. Giovanna herdou o brilho nos olhos e a paixão pelos sabores da mãe, e juntos criaram mais que um restaurante: ergueram um templo de afeto, onde cada prato é poesia servida em porcelana.

Assim nasceu o Mamma Rosa. Um lar vestido de aromas, onde o tempo desacelera, e cada garfada é um abraço que vem de longe. Porque aqui, a comida não apenas alimenta — ela conta histórias, desperta memórias e sopra vida em cada detalhe.